¿Empezando un nuevo trabajo en una cocina? Necesitas comprar el uniforme adecuado. Al trabajar en una cocina calurosa y concurrida, es probable que la ropa se manche a diario con derrames y salpicaduras de comida . La salsa marinara siempre perjudica a los chefs con chaquetas limpias. Consulta nuestra lista de verificación para encontrar la ropa y el calzado adecuados:

• Chaqueta de chef: ¿negra o blanca?
• Bolsillo para bolígrafo
• Pantalones: ¿negros, de cuadros o...rayas?
• ¿Gorro de cocina o redecillas para el cabello?
• Pañuelo
• Zapatos antideslizantes

Chaqueta de chef: ¿negra o blanca?

Elegir la chaqueta adecuada para trabajar en la cocina no siempre es fácil. La mayoría de los empleadores permiten usar chaqueta blanca o negra, pero siempre debes preguntarle a tu jefe antes de comprarla. Como chef, una chaqueta blanca corre un gran riesgo de ser atacada por la boloñesa o la sopa. Por eso algunos chefs prefieren la negra, pero también corren el riesgo de mancharse con queso crema, harina o azúcar. Parece que no se puede ganar.

Lo más importante al comprar una chaqueta es asegurarse de que sea holgada y de un material transpirable como el algodón para mantenerte fresco durante un turno largo. Trabajar con comida caliente y trabajar rápido para entregar los pedidos puede hacerte sentir acalorado y sudoroso , por eso una camiseta ligera te ayuda a mantenerte fresco durante tu turno largo.

Bolsillo para bolígrafo

Al comprar tu chaqueta, intenta comprar una con un bolsillo para bolígrafo en la manga o el pecho. Como siempre estás de pie, es útil tener un bolsillo para llevar un bolígrafo, por si necesitas escribir una nota urgente o editar un pedido. No querrás andar buscando un bolígrafo con prisas para terminar el primer plato a tiempo.

Pantalones: ¿negros, de cuadros o...rayas?

Una vez más, es recomendable preguntar a tus empleadores antes de comprar un pantalón de chef a cuadros o rayas. Algunos empleadores pueden considerarlos poco profesionales, mientras que a otros no les importa. Con todos los colores y diseños de pantalones de chef, asegúrate de invertir en pantalones holgados, ya que buscas un atuendo que te permita moverte con libertad y te brinde ventilación.

Los pantalones cargo con bolsillos en las perneras son útiles para guardar cosas importantes como bolígrafos y cucharas de cata limpias. Trabajar en la cocina no es como trabajar en una oficina; necesitas llevar lo esencial contigo.

¿Gorro de cocina o redecillas para el cabello?

Si tienes el pelo largo, es importante que sigas las normas de salud y seguridad para llevarlo recogido. Ya estás trabajando duro en la cocina sin tener que pasar por la vergüenza de que un cliente devuelva la comida porque tiene un pelo: ¡el tuyo! Consulta con tu jefe de antemano, pero hay muchos sombreros entre los que puedes elegir.

• Toque blanche (sombrero blanco en francés) : el sombrero que todos piensan al describir el aspecto de un chef. El sombrero blanco es un clásico y protege el cabello de los ojos.
• Gorra de calavera : con forma de molde para pastel, la gorra de calavera es ideal para cabello corto pero crecido, ya que se apoya muy bien en la parte superior de la cabeza y llega hasta las orejas.
• Cofia : un sombrero más holgado con una abertura elástica para que puedas recoger el cabello largo y meterlo dentro. Cubre toda la línea del cabello.
• Pañuelo para la cabeza : ideal para cabello largo y corto, el pañuelo es como un pañuelo grande que se ata alrededor de la frente y se puede atar en la parte posterior de la cabeza.
• Redecilla para el pelo : rápida y sencilla. Puede parecer un poco aburrida en comparación con el gorro blanco, pero cumple su función. Siempre es fácil llevar algunas redecilla de repuesto en el bolsillo para cuando se te olvide el sombrero.

Pañuelo

Un pañuelo pequeño no es imprescindible para trabajar en la cocina, pero es un accesorio útil para llevar en el bolsillo. Como trabajas en un ambiente caluroso, puedes usarlo para secarte el sudor. Solo asegúrate de lavarlo con regularidad.

Zapatos antideslizantes

Para rendir al máximo en el trabajo, necesitas el calzado adecuado. Al trabajar en una cocina, corres el riesgo de resbalones y tropiezos por derrames peligrosos en el suelo. Es importante mantener los pies seguros, especialmente al transportar sartenes calientes y cuchillos afilados.

Para los chefs, los zapatos de chef antideslizantes y duraderos son la mejor opción para reducir las caídas y proteger los pies. Los zuecos son muy populares entre quienes trabajan en la cocina porque son fáciles de limpiar. Shoes For Crews es líder en calzado antideslizante para chefs y personal de cocina. Hemos dedicado años a perfeccionar nuestra tecnología y hemos creado una suela diseñada específicamente para cocinas y otras áreas de trabajo resbaladizas. Los zuecos de Shoes For Crews son fáciles de limpiar, duraderos, antideslizantes, resistentes al agua y ofrecen un soporte firme para mayor comodidad durante las largas horas que pasa de pie.

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¿Qué le recomendarías a un chef que usara en la cocina? Cuéntanos en los comentarios.